Giornata Nazionale del Brownie

8 dicembre, lunedì

Giornata Nazionale del Brownie
© ShutterStock
La Giornata Nazionale del Brownie si celebra ogni anno l’8 dicembre. È una festa gastronomica non ufficiale dedicata a uno dei dolci più popolari negli Stati Uniti — i brownies al cioccolato.

Storia della festa
La data esatta di nascita della festa è sconosciuta, così come il suo creatore, ma è nata negli Stati Uniti nell’ambito della tradizione dei “food days”. Il dolce stesso apparve alla fine del XIX secolo. Secondo una versione diffusa, i brownies furono preparati per la prima volta a Chicago su richiesta di Bertha Palmer — una famosa donna dell’alta società che cercava un dolce insolito per gli ospiti dell’Esposizione Universale del 1893.

Cosa simboleggia la festa
La Giornata Nazionale del Brownie è un omaggio al dessert americano iconico, diventato popolare in tutto il mondo grazie alla combinazione di semplicità, intenso sapore di cioccolato e infinite varianti.

Come si celebra
La celebrazione è di solito informale e include:

* preparare brownies a casa
* degustare diversi tipi di brownies — dal classico al caramello o alla frutta secca
* promozioni e sconti nelle pasticcerie
* post a tema sui social media
* tè con familiari e amici

Curiosità sui brownies

* Le prime ricette dei brownies apparvero nei libri di cucina all’inizio del XX secolo.
* Esistono due principali consistenze: fudgy (densi e umidi) e cakey (più soffici).
* Negli Stati Uniti, i brownies vengono spesso serviti caldi con gelato — il dessert è chiamato brownie à la mode.

Importanza della festa
Questo giorno evidenzia la popolarità dei brownies nella cultura americana e il loro posto tra i dolci classici degli USA. È un’occasione per la creatività culinaria, lo scambio di ricette e il semplice piacere di gustare un dolce preferito.
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Giornata Nazionale del Brownie negli altri anni

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